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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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尤红 主任医师
北京友谊医院
三级甲等
肝病中心
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河豚肝脏含剧毒河豚毒素，食用有中毒风险，与食用量、处理方式、个体差异等有关。关爱自己，从关注健康开始。身体不适时，请及时就医，并在医生指导下合理用药。
2013-12-25 18:13
1.毒素含量：河豚肝脏毒素含量高，少量食用也可能中毒。
2.处理方式：若处理不当，残留毒素，易引发中毒。
3.食用量：食用量大，中毒风险高。
4.个体差异：不同人体质不同，对毒素耐受程度有别。
5.烹饪方法：未彻底破坏毒素的烹饪方法会增加中毒可能。
总之，河豚肝脏毒性强，不建议食用，以防中毒危及生命。
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