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回答1
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黄祝刚 医师
山东大学齐鲁医院
三级甲等
普内科
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你好,根据你的情况分析 胡萝卜素是对眼睛有好处的东西。它可以溶解在油中,不易溶解于水,应该用油炒过后吃很好。生吃营养价值没有那么高。胡萝卜烧肉是利用肉中的动物油溶胡萝卜素,对有心血管病的老人不适合。炒着吃是用植物油溶解胡萝卜素,适合各类人群。希望我的回答对你有帮助,祝您健康。
2013-12-24 11:35
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