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付瑜 医师
家庭医生在线合作医院
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紫薯不是转基因食品。紫薯呈现紫色是因为其含有丰富的花青素，这是一种天然的抗氧化剂。紫薯的品种是通过传统的育种方法培育出来的，而非转基因技术。其营养价值高，富含膳食纤维、维生素、矿物质等。 1. 花青素：紫薯中的花青素赋予其独特的颜色，具有抗氧化、抗炎等作用。 2. 传统育种：是通过对紫薯品种的筛选、杂交等方式培育，遵循自然规律。 3. 营养成分：富含维生素 C、维生素 B 族、钾、铁、镁等矿物质。 4. 膳食纤维：有助于促进肠道蠕动，预防便秘。 5. 食用益处：对心血管健康有益，能降低胆固醇，增强免疫力。 总之，紫薯是一种天然、营养丰富的食物，可以放心食用。它在为人体提供多种营养的同时，还对健康有诸多好处。
2024-12-05 22:49
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就医问药
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