毛蟹死了是否能吃，吃了会不会中毒_即问即答

毛蟹死了是否能吃，吃了会不会中毒

2024-12-04 18:06 点击扫描二维码更精彩

疾病：中毒

问题：

毛蟹死了能吃吗，吃了会中毒吗

回答1
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任立存主治医师

重庆渝都生殖医院

其他

内科

毛蟹死了一般不建议食用，食用后可能会中毒，这取决于毛蟹死亡的时间、保存方式、蟹的新鲜度、蟹的来源以及个人体质等。 1.死亡时间：毛蟹死亡时间越长，体内细菌繁殖越多，产生的毒素也越多，容易引发中毒。 2.保存方式：如果毛蟹在死亡后没有得到妥善的低温保存，变质速度会加快，食用风险增大。 3.蟹的新鲜度：本身就不新鲜的毛蟹，死后更容易变质，食用后中毒的可能性更高。 4.蟹的来源：来自污染水域的毛蟹，可能本身就带有有害物质，死亡后食用中毒风险增加。 5.个人体质：有些人的肠胃较为敏感，对变质食物的耐受性差，即使少量食用死毛蟹也可能中毒。总之，为了健康着想，尽量选择新鲜活蟹食用。如果误食了死毛蟹并出现恶心、呕吐、腹泻等症状，应及时就医。
2024-12-05 07:42

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