怀孕时能否吃猪肝，吃猪肝对胎儿到底好不好？
2024-09-19 11:22
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现在怀孕了，听人谁吃动物的肝脏对胎儿有好处，但是又有人说猪肝不可以吃，含维生素A，还说有毒，可以吃鸡肝，请问到底可不可以吃猪肝？
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回答1
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徐丹 主任检验师
太原市人民医院
二级甲等
检验科
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怀孕时可以适量吃猪肝，猪肝富含多种营养成分，对孕妇和胎儿有益，但食用要注意适量和卫生。猪肝含维生素 A 等，过量食用可能有一定风险。 1.营养丰富：猪肝富含蛋白质、铁、锌、维生素 B 族等营养物质，有助于孕妇补充营养，预防贫血。 2.铁元素补充：能为孕妇提供造血所需的铁元素，对胎儿的生长发育有益。 3.维生素 A 影响：猪肝中维生素 A 含量较高，过量摄入可能对胎儿发育产生不良影响，如致畸。 4.卫生安全：要选择新鲜、卫生的猪肝，烹饪时需熟透，避免感染寄生虫和细菌。 5.适量食用：孕妇每周食用 1-2 次，每次 50-100 克为宜。 总之，孕妇可以吃猪肝，但要注意控制摄入量和保证食品安全，以充分发挥其营养价值，同时避免潜在风险。
2024-09-20 06:15
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