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回答1
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张伯顺 主任医师
江苏省中医院
三级甲等
感染(肝病)科
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肝脏是人体重要的解毒和代谢器官，日常合理饮食对护肝养肝十分关键。以下为您推荐一些有助于护肝养肝的食物。 蔬菜类，菠菜是不错的选择。它富含多种维生素和矿物质，能滋阴润燥、舒肝养血，对肝气不舒有很好的调节作用。西兰花也值得一提，其含有的萝卜硫素等抗氧化物质，可帮助肝脏解毒，减轻肝脏负担。 水果方面，葡萄含有丰富的葡萄糖及多种维生素，对保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿效果显著，还能提高血浆白蛋白，降低转氨酶。柑橘富含维生素C，有补肝养血的功效，但不可过量食用，以免上火。 蛋白质丰富的食物也必不可少。鸡蛋含有的卵磷脂，可促进肝细胞的再生，对修复受损肝脏组织有积极作用。牛奶富含优质蛋白和钙质，能增强机体免疫功能，减少肝脏脂肪沉积。 坚果类中的核桃含有丰富的欧米伽-3脂肪酸、维生素E和多种抗氧化物质，能保护肝脏细胞免受自由基的损伤。 谷物类食物中，燕麦含有丰富的膳食纤维和B族维生素，可降低胆固醇，减轻肝脏代谢压力。
2025-10-11 11:49
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