肝脏是人体重要的解毒和代谢器官，护肝养肝对维持身体健康至关重要，以下是一些有助于护肝养肝的食物。 蔬菜类，菠菜富含多种维生素和矿物质，具有滋阴润燥、舒肝养血等作用，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。西兰花含有丰富的维生素C、胡萝卜素和类黄酮等抗氧化物质，能够帮助肝脏解毒，减轻肝脏负担。 水果类，葡萄中含有丰富的葡萄糖及多种维生素，对保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿的效果非常明显，还能提高血浆白蛋白，降低转氨酶。柑橘富含维生素C，有助于肝脏解毒，但不可多食，多食易上火。 坚果类，核桃富含欧米伽-3脂肪酸、维生素E和多种抗氧化物质，这些成分有助于保护肝脏细胞免受自由基的损伤，增强肝脏的抗氧化能力。 优质蛋白类，鸡蛋含有的卵黄素、卵磷脂、胆碱，对神经系统和身体发育有利，可帮助修复肝脏组织损伤。牛奶富含优质蛋白质、钙，以及多种维生素和矿物质，有助于增强机体免疫力，促进肝细胞的修复和再生。 谷物类，燕麦含有丰富的膳食纤维和β-葡聚糖，能降低胆固醇水平，减轻肝脏代谢负担，同时为肝脏提供能量支持。