吃扁豆中毒在家怎么处理_即问即答

2025-10-08 05:29 点击扫描二维码更精彩

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吃扁豆中毒在家怎么处理

回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价

王科科副主任医师

中山大学附属第一医院

三级甲等

急诊科

扁豆中含有皂素、红细胞凝集素等天然毒素，若烹饪不当，毒素未被完全破坏，食用后可能会引发中毒。在家中遇到吃扁豆中毒的情况，可按以下方法处理。首先是催吐。中毒时间较短且精神状态尚可时，可进行催吐。让中毒者大量饮用温开水或淡盐水，然后用手指或筷子等刺激其舌根、咽后壁，促使其呕吐，尽量将胃内尚未消化的扁豆吐出，减少毒素吸收。重复此过程，直至吐出物为清水。接着要补充水分。频繁呕吐和腹泻会导致身体失水，因此要让中毒者少量多次饮用温开水、糖盐水或口服补液盐，以补充水分和电解质，防止脱水和电解质紊乱。随后进行观察。密切留意中毒者的症状变化，包括呕吐、腹泻的频率和程度，以及是否出现腹痛、头晕、乏力、心慌等其他不适症状。若中毒者症状较轻，经过催吐和补充水分后，症状逐渐缓解，可继续在家中观察休息。不过，如果中毒者出现剧烈呕吐、腹泻不止、腹痛难忍、呼吸困难、意识模糊等严重症状，或者经过上述处理后症状仍未改善甚至加重，应立即拨打急救电话送往医院救治。
2025-10-08 07:34

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