肝脏是人体重要的解毒和代谢器官，当肝不好时，合理的饮食调理有助于肝脏恢复。以下几种食物对肝脏有益。 首先是富含维生素的新鲜水果和蔬菜。比如苹果，它含有丰富的果胶，能促进肠道蠕动，帮助身体排出毒素，减轻肝脏负担；草莓富含维生素C等抗氧化物质，具有抗炎作用，对肝脏细胞有一定的保护功效；西兰花、菠菜等蔬菜富含维生素和膳食纤维，能增强肝脏的解毒功能。 其次是富含优质蛋白质的食物。牛奶是不错的选择，其富含的蛋白质容易被人体吸收，有助于肝细胞的修复和再生；鸡蛋中的蛋白质含有人体所需的多种氨基酸，蛋黄中的卵磷脂还能促进肝细胞的代谢；鱼肉富含不饱和脂肪酸，能降低胆固醇，减轻肝脏代谢脂肪的压力。 再者是菌类食物。像香菇、木耳等，它们含有多糖体等物质，能增强人体免疫力，提高肝脏的抗病能力。 最后，坚果类食物如核桃、杏仁等，富含维生素E等抗氧化剂，能保护肝脏免受自由基的损伤。但要注意，坚果热量较高，不宜过量食用。 总之，肝不好的人在饮食上要注重营养均衡，多吃上述对肝脏有益的食物，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以促进肝脏健康。