肉毒杆菌中毒有什么症状_即问即答

2025-10-05 05:29 点击扫描二维码更精彩

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肉毒杆菌中毒有什么症状

回答1
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王科科副主任医师

中山大学附属第一医院

三级甲等

急诊科

肉毒杆菌中毒是一种严重的食物中毒，由肉毒杆菌产生的外毒素所引起。其症状通常在摄入含有毒素的食物后12 - 36小时出现，但也可能早至数小时或晚至8 - 10天。早期症状可能包括全身乏力、头晕、头痛、食欲不振等，这些表现较为常见但缺乏特异性，容易被忽视。随着病情发展，神经系统症状逐渐凸显。患者会出现视力模糊、复视、瞳孔散大、对光反射减弱等眼部症状，这是由于毒素影响了眼部的神经肌肉功能。同时，还会出现咀嚼和吞咽困难、言语不清、声音嘶哑等情况，严重时甚至会导致呼吸困难。这是因为肉毒杆菌毒素会阻断神经与肌肉之间的信号传递，使肌肉无法正常收缩。此外，胃肠道症状也较为明显，患者可能会有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等表现，不过相比于一般的食物中毒，这些胃肠道症状相对较轻。如果出现上述症状，尤其是在食用了可能被污染的食物后，应立即就医。因为肉毒杆菌中毒若不及时治疗，可能会危及生命。
2025-10-05 13:52

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