转氨酶是反映肝脏功能的一项重要指标，转氨酶高可能意味着肝脏受到了一定程度的损伤。通过合理的饮食调整，有助于降低转氨酶水平。 新鲜的蔬菜水果富含维生素和抗氧化物质，对肝脏有益。比如苹果，含有丰富的果胶，能促进肠道蠕动，帮助排出体内毒素；香蕉富含钾元素，可维持身体电解质平衡，减轻肝脏代谢负担；葡萄含有生物活性物质花青素，具有抗氧化作用，能保护肝细胞。 优质蛋白质食物也不可或缺。鸡蛋是优质蛋白质的良好来源，其含有的氨基酸组成与人体接近，易于吸收；牛奶富含钙和优质蛋白，有助于肝细胞的修复和再生；鱼肉的蛋白质含量高且脂肪多为不饱和脂肪酸，对肝脏刺激小。 菌类食物如香菇、木耳等，含有多糖体物质，能增强免疫力，促进肝脏的解毒功能。 五谷杂粮中的燕麦富含膳食纤维，可降低胆固醇，减少肝脏脂肪堆积；玉米含有丰富的维生素E和卵磷脂，能促进肝细胞的新陈代谢。 不过，饮食调整只是辅助手段。如果转氨酶持续异常升高，应及时就医，查明病因，进行针对性治疗。同时，要养成良好的生活习惯，避免熬夜、酗酒等伤肝行为。