吃什么食物能养肝护肝？_即问即答

2025-09-29 05:29 点击扫描二维码更精彩

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吃什么食物能养肝护肝？

回答1
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池晓玲主任医师

广东省中医院

三级甲等

肝病专科

肝脏是人体重要的解毒和代谢器官，合理的饮食对于养肝护肝有着重要作用。以下几种食物对肝脏有益。首先是富含维生素的蔬菜水果。比如草莓，其性凉、偏酸甜，有养肝护肝的功效，还能去肝火；柑橘富含维生素C，能帮助肝脏解毒，但不可多吃，每天2 - 3个即可。绿色蔬菜如菠菜，富含叶绿素，可维持酸碱平衡，起到防癌、护肝作用。其次是富含蛋白质的食物。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞再生；牛奶含有优质蛋白质和钙质，尤其是酸奶，其含有的乳酸杆菌能抑制肠道内腐败菌的生长，减少肠道内毒素对肝脏的损害。还有菌类食物，如蘑菇，含有丰富的营养物质，能增强免疫力，调节免疫系统，减轻肝脏负担，起到养肝护肝的作用。另外，坚果类食物如核桃，富含欧米伽 - 3脂肪酸和多种抗氧化物质，能滋养肝脏。最后，谷物类食物如燕麦，含有丰富的膳食纤维，可降低胆固醇，减轻肝脏代谢负担。日常饮食中，可适当多摄入这些食物，保持营养均衡，从而起到养肝护肝的作用。
2025-09-29 07:11

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