肝脏是人体重要的代谢和解毒器官，合理的饮食对肝脏健康至关重要。以下为大家介绍一些对肝脏有益的食物和水果。 食物方面，首先是富含蛋白质的鸡蛋，它含有的卵磷脂、卵黄素等，对肝脏组织损伤有修复作用。牛奶也是优质蛋白的来源，且富含钙质，容易被人体吸收。鱼类富含不饱和脂肪酸，能降低胆固醇，减轻肝脏代谢负担。 绿色蔬菜如菠菜、西兰花等，富含维生素和膳食纤维。菠菜能滋阴润燥、舒肝养血；西兰花中的萝卜硫素可以增强肝脏的解毒能力。菌类食物如香菇、木耳等，含有多糖体，能调节免疫力，减轻肝脏压力。 水果中，葡萄含有丰富的葡萄糖及多种维生素，对保护肝脏、减轻腹水和下肢浮肿效果明显。它还能提高血浆白蛋白，降低转氨酶。香蕉富含维生素C、钾等营养物质，具有促进肝细胞再生、提高肝脏解毒功能等作用。柠檬具有养肝健脾、防毒解毒的功效，经常适量食用可保护肝细胞免受自由基的破坏。 草莓含有多种维生素和果胶，能帮助消化、清洁肠道，减轻肝脏解毒负担。猕猴桃富含维生素C，具有抗氧化作用，能增强肝脏的自我修复能力。