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回答1
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尤红 主任医师
北京友谊医院
三级甲等
肝病中心
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肝脏是人体重要的解毒和代谢器官,合理的饮食对养肝护肝至关重要。以下几种食物有助于呵护肝脏健康。 首先是富含维生素的蔬菜水果。比如草莓,性凉,能养肝护肝,还能去肝火;柑橘富含维生素C,有解毒功效,能保护肝脏细胞;西红柿富含番茄红素,对修复受损肝细胞有帮助。此外,菠菜是常见的绿色蔬菜,中医认为绿色入肝,菠菜可滋阴润燥、舒肝养血;西兰花含有丰富的维生素和抗氧化物质,能增强肝脏的解毒能力。 其次是富含蛋白质的食物。鸡蛋含有的卵磷脂,能促进肝细胞的再生,修复受损肝脏;牛奶是优质蛋白质、钙的最佳来源之一,可为肝脏提供多种营养;鱼肉富含优质蛋白,容易被人体吸收,减轻肝脏负担。 再者,菌类食物也有养肝功效。蘑菇、香菇等菌类含有丰富的多糖体,能调节免疫功能,增强身体免疫力,有助于肝脏的健康。 最后,坚果类食物也值得推荐。如核桃富含的欧米伽 -3脂肪酸和多种抗氧化物质,能保护肝脏细胞免受自由基的损伤。
2025-09-24 09:56
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