吃什么食物能养肝护肝？_即问即答

2025-09-24 05:29 点击扫描二维码更精彩

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吃什么食物能养肝护肝？

回答1
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陈金军主任医师

南方医科大学南方医院

三级甲等

肝病中心

肝脏是人体重要的解毒和代谢器官，通过合理的饮食可以起到养肝护肝的作用。以下几种食物是不错的选择。首先是富含维生素的蔬菜水果。比如草莓，性凉、偏酸甜，具有养肝护肝、去心火的功效。柑橘富含维生素C，有助于肝脏解毒，但不可多吃。西红柿含有丰富的维生素C和番茄红素，有滋阴功效，可作为肝炎患者的日常膳食。其次是富含蛋白质的食物。鸡蛋含有的卵磷脂对修复细胞有重要作用，能促进细胞再生，修复受损肝脏。牛奶是优质蛋白质、维生素B族和钙、磷、钾的理想来源之一，能为肝脏提供多种营养支持。鱼类富含优质蛋白质，且容易被人体吸收，适量食用有助于肝细胞的修复和再生。再者是菌类食物。木耳、香菇等菌类食物含有大量的多糖类物质，能增强人体免疫力，还可抑制肿瘤细胞生长，对于肝脏的健康维护也有一定作用。最后是坚果类。像核桃含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E，具有抗氧化作用，能保护肝脏细胞免受自由基的损伤。总之，合理搭配这些食物，保持均衡饮食，对养肝护肝能起到积极作用。
2025-09-24 10:19

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