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回答1
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周京敏 主任医师
复旦大学附属中山医院
三级甲等
心内科
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饮食营养对动脉硬化指数有重要影响，脂肪摄入、胆固醇摄入、膳食纤维摄入、维生素摄入、矿物质摄入等因素都与之相关。 1. 脂肪摄入：过多摄入饱和脂肪和反式脂肪，会使血液中胆固醇和甘油三酯升高，增加动脉硬化风险，导致动脉硬化指数升高。 2. 胆固醇摄入：过量摄入胆固醇含量高的食物，如动物内脏等，会使血液中胆固醇水平上升，不利于血管健康，影响动脉硬化指数。 3. 膳食纤维摄入：膳食纤维可降低胆固醇吸收，促进肠道蠕动，有助于降低动脉硬化指数，全谷物、蔬菜、水果富含膳食纤维。 4. 维生素摄入：维生素C、E等具有抗氧化作用，能保护血管内皮细胞，减少氧化应激损伤，对维持正常动脉硬化指数有益。 5. 矿物质摄入：钾、镁等矿物质有助于调节血压，维持血管弹性，合理摄入可改善动脉硬化指数。 饮食营养与动脉硬化指数密切相关。合理调整饮食结构，控制脂肪和胆固醇摄入，增加膳食纤维、维生素和矿物质摄入，有助于维持正常的动脉硬化指数，降低动脉硬化发生风险。建议在日常饮食中保持均衡营养。
2025-08-15 12:14
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