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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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杜志民 主任医师
中山大学附属第一医院
三级甲等
心内一科
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当体检发现胆固醇高，需要远离动物内脏、油炸食品、奶油制品、蟹黄、腌制肉类等食物。 1. 动物内脏：如猪肝、猪肾、鸡肝等，这类食物中胆固醇含量较高，过多食用会导致体内胆固醇进一步升高。 2. 油炸食品：像炸鸡、薯条、油条等，在油炸过程中会吸收大量油脂，不仅热量高，还会增加血液中胆固醇的含量。 3. 奶油制品：包括奶油蛋糕、冰淇淋等，含有大量的饱和脂肪酸，会影响胆固醇的代谢，不利于控制胆固醇水平。 4. 蟹黄：蟹黄的胆固醇含量极高，胆固醇高的人群食用后可能会使胆固醇数值大幅上升。 5. 腌制肉类：例如腊肉、香肠等，含有较多的盐分和脂肪，会加重血管负担，不利于胆固醇的控制。 胆固醇高的人群在饮食上需要格外注意，远离上述食物有助于控制胆固醇水平。同时，建议增加蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纤维食物的摄入，并定期复查血脂。若胆固醇持续异常，应及时就医，遵医嘱进行治疗。
2025-08-09 14:26
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