生豆角中毒的高发人群有哪些？_即问即答

2025-07-28 05:29 点击扫描二维码更精彩

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生豆角中毒的高发人群有哪些？

回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价

冼倩副主任医师

广东医科大学附属医院

三级甲等

急诊科

生豆角中毒的高发人群有儿童、老人、消化功能弱者、饮食卫生意识差者、从事体力劳动者等。 1. 儿童：儿童身体发育尚未完全，解毒能力较弱，且好奇心强，可能会误食未煮熟的生豆角，从而增加中毒风险。 2. 老人：老人身体机能衰退，肠胃功能和免疫力下降，食用生豆角后，身体难以有效应对其中的毒素，容易发生中毒。 3. 消化功能弱者：这类人群本身消化功能欠佳，对食物的消化和吸收能力有限，生豆角中的毒素更易对其肠胃造成刺激，引发中毒症状。 4. 饮食卫生意识差者：不注重饮食卫生，在烹饪豆角时可能未将其充分煮熟，或者在食用时没有注意豆角是否熟透，从而导致中毒。 5. 从事体力劳动者：这类人群食欲通常较好，进食量较大，如果食用了未煮熟的豆角，摄入的毒素量相对较多，中毒的可能性也会增加。生豆角中毒的高发人群主要与身体机能、饮食习惯等因素有关。了解这些高发人群，有助于在日常生活中加强防范，避免食用未煮熟的豆角，降低中毒的发生几率。若不慎发生中毒，应及时就医。
2025-07-28 16:51

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