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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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陈四清 主任医师
江苏省中医院
三级甲等
感染(肝病)科
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老年人需注意，酒精饮品、高脂食物、腌制食物和霉变食物对肝脏危害较大。 1. 酒精饮品：酒精进入人体后主要在肝脏代谢，会产生乙醛等有害物质，损伤肝细胞，长期大量饮酒易引发酒精性肝病。 2. 高脂食物：如油炸食品、动物内脏等，含有大量脂肪，过量摄入会导致脂肪在肝脏堆积，形成脂肪肝，影响肝脏正常功能。 3. 腌制食物：腌制过程中会加入大量盐，还可能产生亚硝酸盐等有害物质，这些物质会加重肝脏解毒负担，长期食用不利于肝脏健康。 4. 霉变食物：食物霉变后会产生黄曲霉毒素，这是一种强致癌物质，对肝脏有极大的毒性，可导致肝细胞受损、坏死。 5. 高糖食物：大量的糖分会在体内转化为脂肪，同样可能造成肝脏脂肪堆积，增加肝脏代谢压力。 老年人的肝脏功能相对较弱，应尽量避免食用上述对肝脏有危害的食物，保持健康的饮食习惯，以维护肝脏健康。若出现肝脏不适症状，建议及时到正规医院肝病科就诊。
2025-07-21 17:13
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