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回答1
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王前山 副主任医师
江苏省中医院
三级甲等
感染(肝病)科
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与肝脏健康相悖的3种常见食物有酒精类饮品、高脂肪食物、腌制食物等。 1. 酒精类饮品：酒精进入人体后主要在肝脏代谢，其代谢产物乙醛会对肝细胞造成直接损伤，长期大量饮酒易引发酒精性肝炎、肝硬化等肝脏疾病。 2. 高脂肪食物：如油炸食品、动物内脏等，这类食物含有大量脂肪，过量摄入会导致脂肪在肝脏堆积，形成脂肪肝，影响肝脏正常功能。 3. 腌制食物：腌制过程中会加入大量盐，且可能产生亚硝酸盐等有害物质，亚硝酸盐在一定条件下会转化为亚硝胺，具有致癌性，会加重肝脏解毒负担，损害肝脏健康。 为了维护肝脏健康，应尽量避免或减少食用上述与肝脏健康相悖的食物，保持健康的饮食习惯。若出现肝脏不适症状，建议及时到正规医院肝病科就诊。
2025-07-04 11:46
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