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回答1
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魏巍 副主任医师
天津市第二人民医院
三级甲等
肝病
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未来维护肝脏健康，需警惕酒精、高脂食物、霉变食物、腌制食物、含防腐剂食物等伤肝食物。 1. 酒精：酒精进入人体后主要在肝脏代谢，其代谢产物乙醛会损害肝细胞，长期大量饮酒可导致酒精性肝病。 2. 高脂食物：如油炸食品、动物内脏等，长期大量食用会使肝脏脂肪堆积，形成脂肪肝。 3. 霉变食物：像发霉的花生、玉米等，含有黄曲霉毒素，这是一种强致癌物质，对肝脏有极大的毒性。 4. 腌制食物：腌制过程中会产生亚硝酸盐，在一定条件下可转化为亚硝胺，对肝脏有损害。 5. 含防腐剂食物：一些加工食品含有防腐剂，肝脏需要对其进行解毒处理，长期摄入会增加肝脏负担。 这些伤肝食物会对肝脏健康造成不同程度的危害，日常应尽量避免食用，保持健康的饮食习惯，以维护肝脏的正常功能。若出现肝脏不适症状，建议及时到正规医院肝病科就诊。
2025-07-02 07:22
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