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回答1
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林硕 副主任医师
中山大学附属第三医院
三级甲等
内分泌科
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糖尿病人可通过吃一些家常菜辅助控制血糖，如苦瓜、洋葱、菠菜、黄瓜、西红柿等。 1. 苦瓜：富含苦瓜皂苷，有类似胰岛素的作用，能降低血糖，还可刺激胰岛素释放。 2. 洋葱：含有前列腺素A和硫氨基酸，能扩张血管、降低血液黏稠度，其含有的磺脲丁酸可促进细胞对糖的利用，从而降低血糖。 3. 菠菜：富含膳食纤维，可延缓碳水化合物的吸收，有助于控制餐后血糖上升速度。 4. 黄瓜：含糖量低，水分多，且含有丙醇二酸，能抑制糖类物质转化为脂肪，适合糖尿病人食用。 5. 西红柿：富含维生素C、番茄红素等营养物质，热量低，升糖指数低，对血糖影响小。 这些家常菜对糖尿病人控制血糖有一定帮助，但不能替代药物治疗。糖尿病人仍需遵循医嘱进行规范治疗，同时合理搭配饮食。
2025-05-22 08:17
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