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回答1
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罗年桑 副主任医师
中山大学孙逸仙纪念医院
三级甲等
心血管内科
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高血压患者吃鸡蛋通常不会升高血压，这与鸡蛋营养成分、人体代谢、胆固醇影响、蛋白质作用、卵磷脂功效等有关。 1. 鸡蛋营养丰富，含优质蛋白、多种维生素和矿物质，能为人体提供必要营养，维持身体正常生理功能，一般不会对血压产生不良影响。 2. 人体自身有代谢调节机制，摄入鸡蛋后，会对营养物质进行消化、吸收和代谢，不会因吃鸡蛋就使血压升高。 3. 曾认为鸡蛋胆固醇含量高会影响血压，但研究表明，适量摄入鸡蛋，人体可调节胆固醇代谢，不会显著升高血液中胆固醇水平。 4. 鸡蛋中的蛋白质有助于增强血管壁弹性，对维持血压稳定有一定帮助。 5. 鸡蛋含有的卵磷脂可乳化胆固醇，阻止胆固醇在血管壁沉积，有利于血管健康。 高血压患者适量吃鸡蛋不会升高血压，反而有益健康。但食用时要控制量，建议每天不超过一个。若合并其他疾病，可咨询医生或营养师建议。
2025-04-14 07:10
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