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回答1
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陈椿 主任医师
江苏省人民医院
三级甲等
心血管内科
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高膳食纤维食物能降低心血管病风险，与调节血脂、控制血糖、降低血压、改善肠道菌群、减少炎症反应等因素有关。 1. 调节血脂：膳食纤维可结合肠道内的胆固醇，减少其吸收，促进胆固醇排出体外，从而降低血液中胆固醇和甘油三酯水平，减少动脉粥样硬化的发生风险。 2. 控制血糖：膳食纤维能延缓碳水化合物的消化和吸收，避免血糖急剧升高，有助于维持血糖稳定，降低糖尿病引发心血管疾病的可能性。 3. 降低血压：膳食纤维可增加粪便体积，促进钠的排出，有助于降低血压，减轻心脏负担。 4. 改善肠道菌群：膳食纤维是肠道有益菌的食物，可促进有益菌生长繁殖，改善肠道微生态环境，增强肠道屏障功能，减少有害物质吸收，降低心血管病风险。 5. 减少炎症反应：膳食纤维可调节免疫系统，抑制炎症因子释放，减轻体内慢性炎症，对心血管系统起到保护作用。 高膳食纤维食物通过多种途径对心血管系统产生积极影响，从而降低心血管病风险。日常可适当多摄入全谷物、蔬菜、水果、豆类等富含膳食纤维的食物。
2025-03-17 01:37
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