常吃哪些食物伤肝，养肝食物有哪些？_即问即答

2025-03-16 21:25 点击扫描二维码更精彩

疾病：肝病

问题：

常吃哪些食物伤肝，养肝食物有哪些？

回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价

陈铿副主任医师

广州医科大学附属市八医院

三级

重症肝病科

常吃高脂肪食物、高糖食物、酒精饮品、腌制食物和霉变食物，会让肝脏变差。养肝食物有富含维生素的果蔬、富含蛋白质的食物、菌类食物、粗粮和绿茶等。 1. 高脂肪食物：如油炸食品、动物内脏等，会使脂肪在肝脏堆积，形成脂肪肝。 2. 高糖食物：像糖果、甜饮料等，过量摄入会转化为脂肪，加重肝脏代谢负担。 3. 酒精饮品：酒精主要在肝脏代谢，长期饮酒会损伤肝细胞，引发酒精性肝病。 4. 腌制食物：含有大量亚硝酸盐，会损害肝脏健康。 5. 霉变食物：如发霉的花生、玉米等，含黄曲霉毒素，是强致癌物，严重损害肝脏。 6. 富含维生素的果蔬：如苹果、橙子、菠菜等，有助于肝脏解毒。 7. 富含蛋白质的食物：如鸡蛋、牛奶、鱼肉等，为肝脏修复提供原料。 8. 菌类食物：如香菇、木耳等，能增强免疫力，保护肝脏。 9. 粗粮：如玉米、燕麦等，含膳食纤维，可促进肝脏代谢。 10. 绿茶：有抗氧化作用，利于减轻肝脏负担。为保护肝脏健康，要避免常吃伤肝食物，多选择养肝食物。若肝脏出现不适，应及时到正规医院肝病科就诊。
2025-03-17 08:02

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