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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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赵宇 副主任医师
齐齐哈尔市中医医院
三级甲等
中医内科
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喝牛奶后通常能吃水果，不过部分情况可能不适宜。不能一起吃的食物主要涉及食物成分相互作用、影响营养吸收、产生不良反应等方面，如牛奶与巧克力、海鲜与维生素C、鸡蛋与豆浆、菠菜与豆腐、红薯与香蕉等。 1. 牛奶与巧克力：牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合，会形成不溶性草酸钙，影响钙吸收。 2. 海鲜与维生素C：海鲜含有的五价砷，在维生素C作用下可能转化为三价砷（砒霜），有中毒风险。 3. 鸡蛋与豆浆：豆浆中的胰蛋白酶抑制物，会抑制鸡蛋中蛋白质的消化吸收。 4. 菠菜与豆腐：菠菜含草酸，豆腐含钙，二者结合形成草酸钙沉淀，影响钙吸收，还可能增加结石风险。 5. 红薯与香蕉：一起食用可能引起胃酸分泌过多，导致肠胃不适。 多数情况下喝牛奶后吃水果没问题，但要注意个体差异和水果种类。对于不能一起吃的食物，是因成分相互作用影响健康，日常饮食需合理搭配。若食用后身体不适，建议及时就医。
2025-03-03 08:10
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