玉米冻久了食用是否会中毒？_即问即答

玉米冻久了食用是否会中毒？

2024-11-19 11:21 点击扫描二维码更精彩

疾病：中毒

问题：

玉米冻久了食用是否会中毒？

回答1
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何兴祥主任医师

广东药科大学附属第一医院

三级甲等

消化内科

玉米冻久了食用有可能会中毒，这取决于玉米的储存条件、解冻方式、玉米本身的品质、是否变质以及个人的身体状况等。身体不适时，要及时看医生，根据医嘱进行治疗，切勿自己胡乱用药。 1. 储存条件：如果玉米在冷冻过程中未密封好，受到污染，可能滋生细菌和霉菌，食用后易中毒。 2. 解冻方式：不当的解冻方式，如长时间在室温下解冻，会加速微生物繁殖，增加中毒风险。 3. 玉米品质：原本就有损伤或虫害的玉米，冷冻后更容易变质，食用不安全。 4. 是否变质：出现异味、变色、发霉等变质情况，食用会引发中毒。 5. 个人身体状况：有些人的肠胃较为敏感，即使玉米稍有变质，也可能出现中毒症状。总之，为避免食用冻久的玉米中毒，应确保其储存和解冻方式正确，食用前仔细检查有无变质，若食用后感觉不适，应及时就医。
2024-11-19 11:25

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