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黄曲霉素是最强的生物致癌剂,那哪些食物会有黄曲霉素?

黄曲霉素中毒

黄曲霉素是最强的生物致癌剂,那哪些食物会有黄曲霉素?

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    林锋瑞 医师

    家庭医生在线合作医院

    其他

    全科

    最常见的是玉米、花生和坚果。如果玉米和花生保存不当,很容易受潮发霉。此外,坚果在长时间储存后会变质,因此不能再食用。而且食用油时间太长也会产生一种奇怪的味道,这样的油也是不能吃的。大米、面粉受潮后也会发霉。也不能吃。遇到上述情况,千万不要舍不得,一定要全丢。否则会给健康带来危险,花更多的钱去看医生。因此应该扔掉的一定要扔掉。

    2022-09-07 10:18
就医问药

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什么是黄曲霉素中毒?   黄曲霉素为真菌毒素,主要损害人体肝脏及肾脏,有较强的致癌性。黄曲霉素中毒临床上主要表现为厌食、呕吐、胃肠道出血等。2~3周后出现腹水、下肢水肿、脾脏增大变硬、胃肠道出血、昏迷甚至死亡。 查看全文»

黄疸 呕吐
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