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为什么菠萝要放在盐水中泡后才吃

2021-09-14 22:46 点击扫描二维码更精彩

疾病：菠萝过敏症

问题：

为什么菠萝要放在盐水中泡后才吃

回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价

张艳凯副主任医师

开封市中心医院

三级甲等

全科

菠萝最好是在盐水里面泡半个小时左右，可以避免过敏，有些人吃了菠萝后可能会发生过敏反应，在食用菠萝后十五分钟到一个小时左右就会发病出现腹痛，腹泻，呕吐，或者头痛，头晕，皮肤过敏，全身发痒等症状。甚至还会出现呼吸困难人很多人都习惯性的称之为菠萝中毒。
2021-09-14 22:48

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什么是菠萝过敏症? 　　菠萝过敏症指进食菠萝后表现的以过敏为主的症状群。菠萝主要产于我围岭南和东南亚一带，致敏物质可能是菠萝的酶类蛋白，在盐水中浸泡或加热煮熟可使之破坏。只有部分人食后会发生过敏，可能与个人体质有关。可发生普通过敏、急性肺水肿、过敏性休克或严重的心律失常。查看全文»

疾病症状：腹泻呼吸困难

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