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回答1
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刘杰 主任医师
广州医科大学附属第一医院
三级甲等
呼吸与危重症医学科
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贝母分浙贝母和川贝母两种。川贝母价格要比浙贝母高很多。在做川贝母蒸梨的时候一般选择两颗饱满的川贝母,捣烂或研碎,在靠近梨柄的三分之一处切开梨,挖出梨核,然后放进加工好的川贝母粉,也可以加一两块冰糖,再把切下来的那块梨盖在切口处,用牙签固定。然后再放进锅里蒸。
2020-03-24 21:22
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