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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价
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梁睿 副主任医师
广州医科大学附属第二医院
三级甲等
神经内科
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如果是吃了没有煮熟的扁豆之后,很容易引起中毒的症状,主要是因为扁豆中含有红细胞凝集素和皂素等有毒的成分,经过高温烹调的过程中,这些毒素都可以破坏掉,中毒了之后,轻微中毒的情况下,一般只会表现为胃部不适,中度中毒,就会出现恶心,呕吐,腹痛,腹泻,头痛,头晕的症状。严重了也会影响到生命。
2019-08-02 22:22
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回答2
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李强 医师
潍坊市人民医院
三级甲等
普内科
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你好,扁豆角没有炒熟,食用后会产生呕吐,嗜睡等症状,扁豆角中含有皂素,毒素和豆素等有毒物质,对人的胃肠道有强烈的刺激性,食用了没有煮透的扁豆角后,可在半小时至五个小时之内出现扁豆角中毒的症状。扁豆角中毒者可在一开始会感觉胃部不适,进而会出现恶心呕吐,腹痛腹泻,头疼,头晕,胸闷,心慌,出冷汗,胃寒,手脚发冷,四肢麻木等症状,一般到医院后采取对症治疗的措施。希望我的回答对你有帮助。
2019-07-25 22:39
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