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回答1
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梁天山 主任中医师
广州市红十字会医院
三级甲等
中医科
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患者你好，紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质、氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C可使胶元蛋白正常合成，防治坏血病的发生。紫薯除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素是天然强效自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。祝健康。
2019-04-20 19:23
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回答2
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申兰阔 医师
家庭医生在线合作医院
其他
全科
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你好，看了你简单的描述，紫薯含有的营养成分是比较多，相比较普通的红薯来说，还富含有多种的微量元素，赖氨酸和花青素，花青素是能够预防多种疾病，他主要是具有抗疲劳，抗衰老，补血的作用，但有胃溃疡以及脾虚湿阻的情况下，尽量不要多吃。希望我的回答对你有帮助。
2019-04-18 14:10
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