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张光辉 副主任医师
大同煤矿集团有限责任公司二医院
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脑动脉硬化患者的饮食应注重营养均衡、清淡低盐、多蔬果、适量优质蛋白和控制脂肪摄入等。具体包括控制钠盐摄入、增加膳食纤维、补充优质蛋白、摄入不饱和脂肪酸、多吃新鲜蔬果等。 1.控制钠盐摄入：减少食用盐的用量，每日不超过 6 克，避免高盐食物如咸菜、腌制品等，以防血压升高加重病情。 2.增加膳食纤维：多吃粗粮、豆类、蔬菜等富含膳食纤维的食物，如燕麦、黑豆、芹菜，促进肠道蠕动，降低胆固醇。 3.补充优质蛋白：选择瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等富含优质蛋白的食物，如鸡肉、三文鱼、豆腐，有助于维持身体机能。 4.摄入不饱和脂肪酸：适量食用橄榄油、鱼油、坚果等富含不饱和脂肪酸的食物，如核桃、杏仁，调节血脂。 5.多吃新鲜蔬果：保证每日摄入足量的新鲜蔬菜和水果，如菠菜、苹果，提供丰富的维生素和矿物质。 总之，脑动脉硬化患者通过合理的饮食调整，有助于控制病情，提高生活质量。但饮食调整只是综合治疗的一部分，还需结合适当运动、规律作息和定期体检等。
2024-12-01 22:44
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