豆浆是很多人喜欢喝的饮品，豆浆主要食材是黄豆，黄豆中含有丰富的蛋白质、大豆异黄酮、大豆卵磷脂和矿物质等。如今单纯的黄豆浆已经不能满足我们的需要，越来越多人开始做五谷杂粮豆浆，这样做出的豆浆营养更加丰富、更加全面。 五谷杂粮，无论是大米还是燕麦，这都是其中比较有代表性的食材，其中碳水化合物、蛋白质是其中最主要的成分，除此之外，膳食纤维、B族维生素含量也很丰富，是各种人群的靠谱选择。五谷豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，并且维生素B1、B2和烟酸也不少。此外，五谷豆浆还含有铁、钙等矿物质尤其是其所含的钙虽不及豆腐，但是也不差。这样，黄豆结合其他的五谷杂粮做出的豆浆肯定比单纯的黄豆豆浆营养全面得多。 如果有条件可以选择自制豆浆，与从外面购买的豆浆相比，自己制作的豆浆营养素含量要高很多。而五谷豆浆，增加了食物种类，营养素的种类更加丰富，有些营养素的含量也会在原来的基础上提高很多。五谷杂粮豆浆，相比而言更加适合我们饮用。 如果想喝更加细腻的豆浆，最好提前几个小时把食材浸泡，这样做出来的豆浆口味更加香浓。做五谷豆浆的食材有很多，如花生米、黑豆、红枣、黑米、枸杞等，可以根据自己的口味选择合适的食材搭配。