眼睛，人们“心灵的窗户”。但许多人对其重视不够，长时间玩手机、看电脑等，致使出现眼睛疲劳、干涩、视力下降等症状。那么，多吃什么食物可以明目护眼呢?下面咱们作以探讨，以作共享。 1、维生素A。维生素A有助于补肝明目，缓解眼睛疲劳。维生素A主要存在于各种动物的肝脏、鱼肝油、蛋黄中。植物性食物只能提供维生素A原。 2、β-胡萝卜素。β-胡萝卜素和维生素A一样，有助于补肝明目，缓解眼睛疲劳。β-胡萝卜素主要存在于胡萝卜、西红柿、波菜、韭菜、杏、红薯等黄绿色蔬果中。 3、维生素C。维生素C对眼睛也十分有益。人眼中维生素C的含量比血液中高出数倍。随着年龄增长，维生素C含量明显下降，晶状体营养不良，久而久之会引起晶状体变性。所以要多吃维生素C含量丰富的蔬菜、水果。如猕猴桃、樱桃、番石榴、红椒、黄椒、柿子、青花菜、草莓、橘子、橙子、芥兰菜花等。 另外，推荐几种食疗: 1、桑叶粥-- 材料：鲜桑叶100克、新鲜荷叶1张、粳米100克、砂糖适量。 做法：将鲜桑叶、新鲜荷叶洗净煎汤，取汁去渣；粳米洗净，与汤同煮成粥，兑入沙糖调匀。 功效：桑叶具有疏散风热，清肺润燥，清肝明目等保健养生功效。且能一定程度上治疗风热感冒，肺热燥咳，头晕头痛，目赤昏花等疾病。 2、菊花莲子绿豆饮-- 材料：绿豆、莲子心、菊花、冰糖。 做法：将绿豆，冰糖加水煮沸；将煮开的绿豆水倒入装有菊花和莲子心的杯中，待凉后可冰镇饮用。 功效：菊花里含有丰富的维生素A，菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮，特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效。 对于明目护眼，饮食只是一方面，平时要注意用眼卫生，避免视疲劳，经常做眼睛保健操会大有益处。