叶黄素又名“植物黄体素”，在自然界中与玉米黄素共同存在，是一种重要的抗氧化剂。同时，也是人类视网膜最重要的营养成分。适量吃些叶黄素对眼睛是有好处的。 叶黄素能缓解视疲劳症状，可以改善视物模糊、眼干涩、眼胀、眼痛、畏光等。可保护眼睛不受强光线的损害，延缓眼睛的老化，防止病变。太阳光中的紫外线及蓝光进入眼睛会产生大量自由基，导致白内障，黄斑区退化，甚至癌症。紫外线一般能被眼角膜及晶状体过滤掉，但蓝光却可穿透眼球直达视网膜及黄斑，黄斑中的叶黄素则能过滤掉蓝光，避免蓝光对眼睛的损害。叶黄素作为抗氧化剂和光保护作用，可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力、保护视力。 由于叶黄素无法由人体自行合成，必需来源于食物吸收或营养辅助剂。叶黄素存在深绿色蔬菜和黄色食物中，因此可以考虑多吃些玉米、菠菜、甘蓝菜、南瓜等，但考虑到吸收问题，适量补充叶黄素对眼睛是有益的。青少年和白领等用眼过度者，需要叶黄素防止近视的发生和用眼疲劳。对于纯天然的叶黄素，大多数人都可以食用，但四岁以下的儿童和孕妇建议不要吃叶黄素。一般眼干涩、眼流泪、视疲劳、重影、花眼、近视、弱视、糖尿病眼病、青光眼、白内障、玻璃体混浊、黄斑变性、视网膜色素变性及过度用眼人群，可以酌情应用叶黄素进行眼部日常保健。