白内障是一种常见的眼部疾病，影响视力。对白内障治疗有利的食物材料包括富含维生素 C 的水果、富含维生素 E 的坚果、富含叶黄素和玉米黄质的蔬菜、富含锌的食物以及富含蛋白质的食物等。 1.富含维生素 C 的水果：如橙子、草莓、猕猴桃等。维生素 C 具有抗氧化作用，能减少自由基对晶状体的损害。 2.富含维生素 E 的坚果：像杏仁、核桃、腰果等。维生素 E 有助于保护细胞免受氧化损伤。 3.富含叶黄素和玉米黄质的蔬菜：例如菠菜、西兰花、玉米等。它们可以过滤有害蓝光，保护眼睛。 4.富含锌的食物：如牡蛎、瘦肉、豆类等。锌能促进维生素 A 的代谢，对眼睛健康有益。 5.富含蛋白质的食物：比如鸡蛋、牛奶、鱼肉等。蛋白质是身体组织修复和维持所必需的。 合理摄入这些食物材料，有助于维持眼睛健康，但不能替代专业的治疗。如果出现白内障症状，应及时就医，遵循医生的建议进行治疗。

食物当中，鸡蛋在营养评分当中是100分，是最均衡的食物材料。但由于蛋黄的胆固醇比较高，建议不要过量进食。每天进食一个鸡蛋对人体有营养且适合。鱼类对白内障老年患者也是优质的食材，鱼类富含优质蛋白质，是预防白内障的好食材。对于有条件的家庭，可以购买维生素产品，摄入多种维生素，比如鱼肝油富含维生素E和A。