患白内障的老年人在饮食上是有一定注意事项的，包括控制糖分摄入、避免高油高脂食物、减少辛辣刺激食物、限制酒精摄入、保证充足维生素摄入等。 1. 控制糖分摄入：过多的糖分会影响晶状体代谢，加重白内障病情。应减少糖果、甜点等高糖食物。 2. 避免高油高脂食物：如油炸食品、肥肉等，可能导致血脂升高，影响眼部血液循环。 3. 减少辛辣刺激食物：辣椒、花椒等辛辣食物可能引起眼部不适，加重炎症反应。 4. 限制酒精摄入：酒精会对眼部神经和血管产生不良影响，不利于病情恢复。 5. 保证充足维生素摄入：多吃富含维生素 C、E 的水果和蔬菜，如橙子、猕猴桃、菠菜等，有助于抗氧化，保护晶状体。 总之，患白内障的老年人在饮食上加以注意，有助于控制病情发展，提高生活质量。但饮食调整不能替代专业治疗，患者应定期复查，遵循医生建议。

白内障简单来说就是晶状体的老化，人老了头发会变白，眼睛老了晶状体会由透明变混浊，是一样的道理。当今很多患白内障的老人家多被劝诫“这些不能吃那样不能吃”，事实上，只要食物无害，白内障老人家都能均衡进食。对于有条件的家庭，可以购买维生素产品，摄入多种维生素，比如鱼肝油富含维生素E和A。国内的营养产品市场充斥各种假冒伪劣产品。大家一定要到正规的商家购买。