介绍几种秋季常用的汤方，以供选择：　　沙参、玉竹煲老鸭：光老鸭一只，适量的北沙参，玉竹，生姜。(具体的用量，可咨询中医师，因人而异。)　　本汤是常用的滋补汤品。汤中北沙参性味甘寒，功能滋阴清肺、养胃生津;玉竹性味甘寒，质润多液，有养阴润燥的作用，两味合用滋阴力大。老鸭有滋阴补血之功，《本草求真》认为鸭“食之阴虚每不见燥，阳虚每不见冷”，生姜健胃养胃并除鸭腥。合而为汤，滋补清润。　　红枣马蹄炖兔肉：兔肉500克，红枣适量(去核)，马蹄5只，生姜1片。　　本汤调补脾胃。汤中红枣味甘入脾质柔润，《名医别录》说其能“补中益气强力，除烦闷”;本品富含蛋白质、脂肪、糖类及钙磷、维生质(A、B2、C)等。马蹄清热生津、开胃下食;兔肉性味甘平，《名医别录》说其“主补中益气”。此汤清补健脾、益气养血，汤味鲜甜可口。

你好:秋季的滋补汤品有：莲子大蕉汤，因为云腿本身带有咸味，所以汤好后不用另外下盐。食谱功效：清热润燥，健脾固肾，滋养肺阴，为夏秋两季非常不错的保健汤水。夜香花鱼片汤，夜香花洗净后沥干水份，买回鱼肉后洗净吸干水份，切成鱼片，加入姜丝、盐、一点点糖和鸡粉、油拌匀(我通常放急冻雪半小时后再煮，我觉得这样处理过后鱼片会更爽口)煮一锅适量的水，待水沸腾后加入姜片，倒入夜香花加半汤匙油拌匀，加盖煮2分钟，打开煲盖，把火调细，倒入腌好的鱼片，用慢火把鱼片浸熟，然后加入适量盐调味就完成了。