虽然说白菜是比较健康绿色的蔬菜，但是在食用上患者仍要慎重，白菜心不洗别吃。许多人都以为，剥去一层又一层的大白菜心是很干净的，不需要洗。其实，大白菜从生长至包心需要2~3个月的时间，期间需要多次施肥、治虫，加之空气污染，细菌早就存在其中。因此，大白菜心必须清洗干净再吃。焯烫时间不宜长。大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳的时间为20～30秒，否则烫得太软、太烂，就不好吃了，同时长时间的高温烹饪还会使得白菜的诸多营养流失。这些白菜的禁忌，白癜风患者一定要多多了解。

白菜营养丰富，价值比较高，但是其中所含的维生素C含量，也是不低的，因此对于白菜这种食物来讲，很多的患者在选择上比较迷茫，医生表示虽然说白菜具有维生素c含量，但是并不会影响病症治疗，更不会引发异常病变，因此建议广大患者不要过于紧张，注意正确选择，适量食用即可。

白癜风患者在日常的饮食中要注意全方位的做好健康护理，注意避免诸多不利的食物以及不良饮食习惯，了解治疗期间的饮食禁忌问题，日常饮食坚决避免酸辣肥腻、生冷腌制、烟熏烤制等重口味食物，确保健康绿色、清淡的饮食，同时还需要重视好其他方面的护理问题，只有这样才能避免诸多的复杂病变，确保白斑的治疗事半功倍。