牙龈红肿、出血且吃辣椒刺痛，可能是牙龈炎症、牙周疾病、牙石刺激、全身性疾病、不良口腔习惯等因素引起。若症状持续或加重，应及时就医。药物治疗需谨慎，身体出现不适时，应首先寻求医生的意见，避免盲目用药。
1.牙龈炎：牙龈发炎，多因牙菌斑、牙结石等刺激，可通过洁治术治疗。
2.牙周炎：炎症蔓延至牙周组织，需进行系统的牙周治疗，如龈下刮治。
3.牙石刺激：长期积累的牙石损伤牙龈，定期洗牙可改善。
4.全身性疾病：如血小板减少症、维生素C缺乏等，需针对原发病治疗。
5.不良口腔习惯：刷牙方式不当、不注意口腔卫生等，应改正习惯，早晚正确刷牙。
总之，牙龈出现红肿、出血等症状不可忽视，保持良好的口腔卫生习惯很重要。若症状持续不缓解，应尽快到正规医院口腔科就诊。

您好，您说的情况考虑牙龈炎的可能的。可以吃点抗生素和止血药，观察看看的。注意多饮水，不要饮酒吃辣的。考虑应该是进食辛辣嗯导致的上火。

病情分析：你好，牙龈红肿出血这个情况考虑不排除是牙龈炎的可能性，需要口服抗生素治疗，
指导意见： 建议少食辛辣刺激食物，多饮水，注意讲究口腔卫生，每天饭后漱口。

你好；一般考虑牙龈出血是口腔科常见的症状之一，遇有原因不明的大范围自发性牙龈出血时，应及早到医院检查，饮食上也要多注意补充富含维生素C的食物。