山药豆腐汤有什么功效

大家都知道，山药是营养价值很高的食物之一，豆腐也是含有丰富的蛋白质等，对人体健康也是很有好处的，山药豆腐汤的营养价值不低于鱼汤等，那么，山药豆腐汤有什么功效？

山药豆腐汤有什么功效

山药豆腐汤一道补虚养身的营养汤品，做法非常简单，营养价值却不容小觑。山药和豆腐两者都非常养胃，一同食用补益效果更佳。两者熬汤饮用口感也非常好，豆腐软嫩，山药润滑。到底山药豆腐汤怎么做呢？一起来看看吧！

原料：山药100克，豆腐200克，蒜头1克，酱油5克，麻油30克，葱、味精各2克，精盐3克

做法：

1、山药去皮，洗净，切成小丁块；豆腐以沸水烫一下，再切成小丁块；葱切细末；蒜头打成蓉。

2、锅放炉火上，加入食油，烧至五成热，放入蒜蓉爆香，倒入山药丁翻炒数遍。

3、加水适量，待沸后倒入豆腐丁，再放入调味料，煮沸。

4、最后撒上葱花，淋上麻油即成。

作为一味美味可口的家常汤，山药豆腐汤的营养价值也是非常高的。这一汤品中含有蛋白质15.5g、脂肪41.5g、碳水化合物30.5g，以及钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等营养元素。山药和豆腐都是很好的补益食材，适量饮用山药豆腐汤能很好的补充人体所需的蛋白质和微量元素等，对于健康益处多多。

山药为薯蓣科植物薯蓣的块茎，全国各地均有栽培。山药是一味平补脾胃的药食两用之品，它能够帮助促进肠胃的吸收，而且它能够强健机体，具有滋肾益精的功效，可以用来治疗肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等。

豆腐营养丰富，由黄豆加工而成，具有高无机盐、低脂肪、低热量的特点，一直是非常受欢迎的食材。它不含胆固醇，被营养学家推荐为防治冠心病、高血压动脉粥样硬化等疾病的理想保健品。

山药豆腐汤能减肥吗

山药豆腐汤的热量较低，比较适宜减肥时期饮用，可达到辅助瘦身的作用。每100克的山药豆腐汤的热量只有19大卡，山药和豆腐两者都是低热量、低脂肪的食材，一同熬汤饮用完全不用担心会发胖！这一汤品的口感也比较清淡，减肥期间少放一些油即可食用。

对于女性朋友来说，豆腐是保健身体、减肥、细腻皮肤、延缓衰老的好东西。豆腐的热量低，因此很多朋友在减肥期间都爱将豆腐作为补充蛋白质和营养素的常用养生食材。豆腐也比较容易消化吸收，不用担心吃了会影响消化，对肠胃健康也很有好处。

山药很适合想减肥的朋友食用，特别是虚胖型的人群。中医认为虚胖的原因在于脾胃不和，脂肪代谢失调，而食用山药能有效帮助大家调理肠胃，改善代谢。不少的减肥食谱中都有山药的身影，让你边吃就能边瘦。