补血要分清四季 五种食物补血效果好

受访专家：广东省中医院生殖医学科副主任医师陆杉主任

广东省中医院生殖医学科副主任医师陆杉主任

　　气血是滋养皮肤，使面容保持年轻的根本所在，它是女性美容很重要的物质基础，血使皮肤颜色红润，若气血充足，则皮肤健美，容颜难老。若不善于养血，则容易出现面色萎黄苍白，心悸少眠，肌肤枯涩，头晕眼花，毛发干枯易断等情况。严重贫血者还极易过早出现皱纹，白发，脱牙等早衰症状。本期家庭医生在线特请到广东省中医院生殖医学科副主任医师陆杉主任，为女性朋友们解析如何正确补血。

　　五种食物补血效果最好

　　陆杉主任说，从中医的角度来讲，女人以养血为本，以滋阴养血为主。常用的补血药品有阿胶，当归，红枣，枸杞、桂圆肉和首乌等。

　　1、阿胶，从古至今都是滋补的上品，其性甘味平，主要用于血虚萎黄，眩晕，心悸等，为补血之佳品。常与熟地黄、当归、黄芪等补益气血药同用，非常养血滋阴；值得注意的是，阿胶滋腻，滋腻就会碍胃，影响胃肠道的消化功能。脾胃虚弱的人，本身就食欲不振、消化不良，容易腹泻呕吐。如果再吃阿胶，不但不能补血，反而影响了健康。所以脾胃功能不好的人，吃阿胶会消化不好，最好听医嘱。

　　2、当归，性温味甘，具有补血活血、调经止痛、润肠通便的功能，所以有一些女性朋友血虚又大便干燥，吃当归调养气血最为合适。另外，当归对子宫的作用取决于子宫的机能状态而呈双向调节作用，还用于慢性肾功能衰竭所致的肾性贫血。

　　3、红枣，性干温和。其主要作用是益气补血，适合气虚血虚的人食用。中医认为红枣性暖，养血保血，可改善血液循环，而药理研究则发现，红枣所含的某些成分可以增加血液中红血球的含量，增强骨髓造向功能，使脸色红润。但是要注意，红枣摄入过量会引起肠胃胀气，且易肥胖。如果想补血效果更加明显，不妨搭配其他食物，如葡萄干、肉类等。

　　4、桂圆肉，又称龙眼肉，其主要作用是补心脾同时补血，适合心脾虚弱同时血虚的人食用。心脾虚弱的主要症状是容易心悸、头晕眼花、失眠健忘、头发早白等。如果同时有血虚的症状，可以多吃龙眼肉。但是，有痰火、舌苔白厚的人，不宜多吃，因为龙眼肉会加重上火症状。

　　5、枸杞子，味甘、性平具有滋补肝肾，益精养血之功效。现代药理学研究证实枸杞子可调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能等方面的作用。

　　补血食疗可分四季调养

　　“中医认为，调养身体要顺四时才适寒暑，就其大要来说，就是春夏养阳，秋冬养阴，又因为一年四季春生夏长，秋收冬藏，所以春天养生，夏天养长，秋天养收，冬天养藏。另外，从中医的角度来说，脾为后天之本，气血生化之源，脾胃是血液生化之源，饮食有节，脾胃运化功能正常，则血液生成自然源源不断。所以，补血必须先健运脾胃，肠胃功能不好，再怎么进补都不好，脾胃强健则生化之源不绝。健脾胃通常会用淮山，茯苓等，比如说淮山煲粥，淮山瘦肉汤，淮山枸杞粥都是不错的选择。”陆杉主任说，所以在补血食疗方面可以分为四季，先健运脾胃，根据天气变化慢慢进行调养。

　　“秋天为天气以急，地气以明，大地处于收容平定状态的季节，天气开始变得凉爽干燥，可以选择温润一点的食材，比如说阿胶，因为阿胶是滋阴润燥，平时可以煲阿胶糯米粥，如果不喜欢吃甜的，还可以煲阿胶瘦肉汤也可以。百合在秋天也比较合适。”陆杉主任建议。

　　一到冬天，很多女生都会有手脚冰凉的现象。手脚冰凉的主要原因主要是冬天血液的新陈代谢减缓，低气温使血管收缩，血液回流能力减弱，使得手脚血液循环不畅，末稍神经循环不好造成的。要改善手脚冰凉须补足气血。陆杉主任说，“牛肉、羊肉是这个季节最适宜吃的食物。从中医角度来说，牛羊肉性温而不燥，具有补肾壮阳、驱寒、温补气血的功效，因此冬季适当吃些牛羊肉，例如传统的当归羊肉汤，当归红枣水既可以御寒，又有很好的滋养补血作用。”

　　至于春天，陆杉主任说，春天为天地俱生，万物欣欣向荣，属于生发的季节，最适合舒肝养血，枸杞子，首乌，配一点猪肝，不仅鲜美可口，还养阳益气、养血明目。到了夏天，为阳气最盛的季节，气血运行亦相应地旺盛起来，要注意补养肺肾之阴，健脾除湿。

　　专家详细资料：

　　陆杉，广东省中医院生殖医学科副主任医师。医学硕士、副主任医师。长期从事妇科临床、科研、教学工作，主持参与多项不孕症研究课题，发表专业论文多篇。

　　擅长：不孕症、子宫内膜异位症、子宫肿瘤、卵巢肿瘤等的中西医结合诊治及手术治疗；女性辅助生殖技术；常见病月经失调、盆腔炎症的中西医诊治以及妇科各类腹腔镜、宫腔镜等手术。

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