要吃适量主食 教你火锅的苗条吃法

    锅类的选择：

　　海鲜锅、石头锅比麻辣锅、牛奶锅等好，选择时最好选清淡的种类，喜欢辣的可以加辣椒粉、胡椒粉、生辣椒，切忌不可加辣椒酱、沙茶酱。

　　火锅料的选择：

　　海鲜、鸡肉、猪肉、羊肉、牛肉，依此类推油脂量低到高顺序，所以你可以选择油脂低来进食。

　　少吃加工食品如饺类东西，因含油脂量与盐分高，所以最好勿食。

　　选择新鲜蔬菜如大白菜、高丽菜、玉米笋、金针菇、香菇等高纤蔬菜。

　　适量的主食。

　　高汤应少油、少盐。可改用小排骨熬煮，油脂会少一点，也可加一些使汤头鲜美的洋葱、白萝卜、蕃茄可使汤头低脂又健康。

　　火锅沾酱

　　日本清酱油、胡椒粉、辣椒粉、中药性质的酱汁、不含油的或黑醋或白醋。

　　不含芝麻粉、花生粉可用葱、蒜等调味。

　　进食的方式

　　先喝汤，在还未放肉类或加工食品时，先把汤摇好，不要最后才喝汤，因汤会变很油及普林高钠也变高，所以会痛风、心脏病、高血压，最好不要最后才喝汤，而应先吃菜，再吃肉类或其它东西，但是千万不要过量。

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