要想远离肝硬化， 在饮食上要避开这4大禁忌！

肝脏是人体重要的代谢和解毒器官，却也比较容易受到伤害，当肝细胞受到损害或者坏死的时候，则会导致肝脏疾病的发生，这其中就包括肝硬化。相比于乙肝等一些肝部疾病，肝硬化是一种比较严重的疾病，但这种疾病也是可防可控的，平时做好预防工作，可以有效降低这种疾病的发生几率。

预防肝硬化在饮食方面要注意什么呢？

1、 腌制食物要少吃

有些人的口味特别重，平时喜欢吃比较咸的食物，这其中就包括腌制食物，比如腌鸡蛋、腊肉等等。其实腌制食物对于人体健康是大为不利的，因为这类食物当中含有一种叫做亚硝酸盐的成分，而这种成分进入人体之后则会转化为亚硝胺，而这种成分不仅是一种致癌物，而且还会伤害肝脏。

2、 油炸食物要少吃

油炸的食物虽然口感比较好，但是里面却含有很多对身体有害的物质，比如丙烯酰胺，这种成分不但具有致癌性，而且还具有神经毒性，过多摄入不仅会导致肝脏受到损伤，严重的时候，还会导致肝硬化或者肝癌的发生。

3、 烧烤类食物要少吃

烧烤类食物为了味道更好，会给里面加入许多调料，比如孜然、辣椒，而这些成分则会刺激肠胃，从而损伤胃黏膜，最终导致胃肠疾病的发生，除此之外烧烤类食物当中还含有一种致癌物质，而这种物质进入体内之后，首先伤害的部位则是肝脏，毕竟肝脏是解毒的主要器官。

4、 不可过量饮酒

长期过量饮酒会使人患上酒精性肝病的几率有所提高，因此即使肝功能正常的人也不可以大量喝酒，不过适量的喝酒还是可以的。但即使适量饮酒，也要喝一些度数比较低的酒，比如啤酒或红酒，因为酒精度越高，对肝脏的伤害则越大。

想要预防肝硬化的发生，除了要注意以上几点，还要养成爱好运动的习惯，运动不但能够增强肝脏的排毒功能，而且还能够提高人体的免疫能力和抵抗疾病的能力，这样一来各种疾病的发生几率都会有所降低，这其中也包括肝硬化。但在运动的时候一定要选择适合自己体质的运动，如果体质比较差，那么则要选择中低强度的运动，这样既可以达到预防疾病的目的，又不会对身体造成意外伤害，比如肌肉拉伤。