肝病饮食注意什么？解析这6种肝病患者的饮食技巧！

俗话说民以食为天，人体所需的营养物质，主要是从饮食中获取的。对于肝病患者来说，由于消化功能有所减弱，因此需要调整好饮食结构，才能吸收食物中营养，帮助病情恢复。

肝病饮食需注意什么？

1、急性肝炎

急性肝炎患者饮食以清淡、易消化为主，保证有足够热量和优质蛋白质摄入。可以从蛋类、奶类、豆类或瘦肉类中获取优质蛋白质，这样有利于肝脏组织修复。避免吃高脂肪和高糖分食物，适当补充膳食纤维和维生素，特别是B族维生素和维生素C，促进胃肠道蠕动。

2、脂肪肝

脂肪肝患者要遵循低蛋白、低糖分和低脂肪饮食原则，注意饮食清淡，每顿饭只吃7~8分饱即可，多吃绿叶蔬菜和低糖分水果，限制热量摄入。

3、慢性肝炎

慢性肝炎病人要采取高蛋白质和高维生素的饮食结构，适当摄取碳水化合物，但不能摄取太多，以免引起脂肪肝。戒掉烟和酒，避免吃糖果、油腻、油炸食物和生冷食物。

4、重型肝炎

重型肝炎患者需减少蛋白质摄入，这样能控制肠内氨来源，防止出现肝昏迷。若进食不足可以静脉滴注葡萄糖溶液，合理补充B族维生素，维生素C和维生素K。

5、肝硬化

肝硬化病人要多摄入优质蛋白质食物。当达到肝硬化晚期时需限制蛋白质摄入，以免产生太多毒素而引起肝性脑病。当出现食道或胃底静脉曲张时，避免吃生冷粗纤维以及辛辣等刺激性食物，控制好吃饭速度，吃饭时细嚼慢咽。维持大便通畅，拉大便时不能过度用力，以免引起曲张静脉破裂出血而危及生命。

6、肝癌

肝癌要采取低脂肪、优质蛋白质的饮食结构，多吃应季蔬菜水果。合理补充维生素A、维生素C和维生素K等，平衡好饮食，维持正常体重。

温馨提示

保持清淡饮食，多吃绿叶蔬菜，能补充足够纤维素和维生素，增强肝细胞代谢和解毒能力，同时也能促进消化和吸收。补充含矿物质和微量元素食物，如牡蛎、香菇、芝麻、枸杞和海藻等。肝病病情好转时需增加蛋白质摄入，有利于肝细胞再生和修复。可以适当吃燕麦，含有的亚油酸和皂苷素，能降低血清中胆固醇和甘油三酯含量。每天可以喝1~2杯牛奶，牛奶中含有大量钙，能抑制身体中胆固醇合成酶活性，减少胃肠道对胆固醇吸收，避免出现脂肪肝。