护肝与伤肝的食物有哪些

在现实生活当中，患各种肝病的患者越来越多了，主要是人们的不良生活习惯和长期饮食不当而引起的。要想保证肝脏健康与平时的饮食有密不可分的关系，在平时应该多吃一些能够起到养肝护肝的食物，就可以促进肝脏的排毒功能，能够减轻肝脏的负担，千万不要经常吃一些伤肝的食物，那么很有可能就会诱发肝脏疾病。

那么肝脏最讨厌哪些食物？最伤肝的食物有哪些？

一、甜食。经常吃巧克力和糖分比较高的食物以及各种甜食，都会引起肠胃道的酶分泌过多，就会影响肝脏的代谢，那么就会加重肝脏的负担，所以在平时多吃甜食是很容易诱发肝病的。

二、葵花籽。现在的年轻人都喜欢吃葵花籽，特别是在节假日会采取吃葵花籽的方式来放松自己，但是葵花籽中含有不饱和脂肪酸，多吃葵花籽会使脂肪堆积在肝脏上，就会影响肝细胞的功能，继而就会出现肝病。而且有些葵花子是比较咸和比较香的，添加大量的添加剂，会对肝脏造成更大的伤害。

三、白酒。白酒中间的代谢产物乙醛会直接损伤到肝脏，长期喝大量的白酒很容易诱发酒精肝，甚至会诱发肝癌等严重的疾病。

四、辛辣刺激性的食物。有的人喜欢经常吃一些辛辣刺激性的食物，经常吃火锅和麻辣烫，经常吃松花蛋和烟熏空烤类的食物，这些食物虽然口感比较好，但是都是经过加工的食物，都会增加肝脏的负担，时间久了就会诱发肝病。

肝脏最喜欢哪些食物？养肝的食物有哪些？

一、十字花科蔬菜。十字花科蔬菜含有各种植物的营养素和黄酮类化合物质，这些食物可以帮助肝脏化解各类化学毒素和致癌物质，所以可以起到养肝护肝作用的。

二、葛根。葛根味甘微辛，主入脾胃经，可以起到解表退热和解酒毒的功效。葛根可以强化肝细胞的自身免疫功能，而且能够抵抗病毒的入侵，可以加强肝脏的解毒功能。另一方面，还能够提高肝细胞的再生能力，可以恢复正常的肝脏机能，而且能够促进胆汁的分泌，就可以防止脂肪在肝脏中堆积的现象。

三、藻类。经常吃海藻类的食物以及芽菜等食物，也是可以起到养肝护肝作用的，能够帮助肝脏排毒，而且可以修复受损的肝细胞，能够促进肝细胞的修复和生成。