治疗慢性胃炎对症煮药膳

中医将慢性胃炎具体的划分成脾胃虚寒型、脾胃虚弱型、胃阴亏虚型三大类，治疗时对症下药。药膳也是治疗慢性胃炎的中医疗法之一，因此同样要对症下药。

1、脾胃虚寒型：姜桂归参炖母鸡

材料：母鸡（乌骨鸡尤佳）1只，干姜、肉桂各10克，当归、党参15克，调料适量。

做法：母鸡宰杀治净；当归、党参、葱、姜、黄酒、盐同放鸡腹内，缝合后放入砂锅，加清水适量，烧沸后文火炖至熟透。吃肉饮汤，常吃有效。

2、脾胃虚弱型：莲子猪肚汤

材料：猪肚1个，莲子15克，香油、食盐、葱、生姜、蒜各适量。

做法：猪肚洗净，内装水发莲子（去心），用线缝合，放入锅内，加清水，炖熟透；捞出晾凉，将猪肚切成细丝，同莲子放入盘中。将香油、食盐、葱、生姜、蒜调料与猪肚丝拌匀即成。佐餐食用。

3、胃阴亏虚型：沙参玉竹炖老鸭

材料：沙参30—50克，玉竹30—50克，老鸭1只。

做法：将沙参、玉竹洗净；老鸭去毛和内脏洗净，共入瓦锅内用文火焖煮1小时以上，待鸭肉熟时，适当调味食用。