想了解克罗恩病饮食要注意什么

克罗恩病是现在医学界正在研究的一个很大的命题，克罗恩病饮食注意事项也是很多人研究的方向。虽然更多的专家学者都在为治疗方法而努力着，然而也有很多人试图从克罗恩病饮食注意事项上做出成绩。下面，我就把目前专家们的研究成果给大家做个总结。克罗恩病饮食注意事项有什么呢？专家介绍说，克罗恩病患者每日摄取高热量、高蛋白、低脂肪、含非常多的维他命及必须微量元素的饮食配方。

少食多餐，平衡饮食。1、不良食物、不当加工：快餐食品使用的食物油中可能有一些潜在的危险物质。2、植物奶油：植物奶油消费方面存在着明显的地理分布差异，摄人量随着时间的变化明显增加，并与克罗恩病的发病率增长平行。3、糖类：许多研究均报道了糖类尤其是精制糖与克罗恩氏病的发生之间存在着明显的相关性，而另一些研究表明高糖摄人可能是疾病产生的后果而并非病因。

多数克罗恩患者都知道某些特定的食物可能导致病情复发或加重，所以患者应该建立饮食档案，记录哪些食物会加重消化道症状。如果能很好地回避这些“罪犯食物”，某些消化道症状会变得相对容易控制。对多数患者而言，多吃下列食物可能加重病情，甚至引起复发： 1、烤肉、熏肉、油炸食品（如西式快餐）； 2、红肉（牛排等）及带皮的禽肉； 3、黄油和其它动物油、人造奶油、面包酱、蛋黄酱等； 4、奶制品（如果有乳糖不耐受的情况，则更要注意避免）； 5、饮酒（啤酒、白酒、鸡尾酒等）； 6、碳酸饮料、咖啡、浓茶、巧克力、爆米花等；7、未成熟的水果及生吃蔬菜（如蔬菜沙拉等）； 8、产气食品（扁豆、大豆、卷心菜、花椰菜、洋葱等）； 9、含麦麸较多的食品（针对有肠管狭窄等情况）。 10、辛辣食品（麻辣火锅）。

其中，对于有肠道狭窄/不全肠梗阻的患者，需要进低渣饮食，避免吃粗粮、玉米饼、坚果、蔬菜等高纤维食品，以免食物残渣过多加重梗阻。此类患者应考虑使用肠内营养。 对于不耐受的食物，如果改变烹饪方法可能会减少这种不耐受性，比如，如果吃蔬菜沙拉会引起腹泻，并不意味着对那种蔬菜不耐受，如果改为吃煮熟的菜，也许不会引起胃肠道症状。假设食用牛肉或猪肉出现脂肪泻，可以改为低脂肪的鱼肉作为主要的蛋白质来源。

了解完克罗恩病饮食注意事项以后，希望能够对大家有所帮助。毕竟通过这些可以对比我们日常的饮食习惯，然后把偏颇的地方加以纠正，有则改之无则加勉。通过自己不懈的坚持，可以让自己的身体保持在一个相对良好的状体上。饮食问题是一个非常重要的问题，希望大家能够重视起来。