益生菌知识问答Q&A

　　Q：什么事益生菌呢？

　　A：广义上是指正常存在于人体内对人体有益的细菌；狭义上是指投入后通过改善宿主肠道菌群生态平衡而发挥有益作用，达到提高宿主健康水平和健康状态的活菌制剂及其代谢产物。

　　Q：益生菌有什么功能呢？

　　A：益生菌的功能主要有八个，分别是：①形成生物屏障，防止有害菌入侵；②合成营养素，促进胆固醇的应用转换及脂质代谢活性化；③帮助消化、吸收、代谢；④净化胃肠道环境，保护肝、心、肾脏等；⑤分解有害物质、预防癌芽细胞萌生；⑥稳定肠道pH值，使蠕动功能的活性化；⑦分泌激素、激活酵素；⑧免疫作用。

　　Q：益生菌酸奶如何饮用？

　　A：当温度超过40℃时，益生菌会逐渐进入衰亡阶段。因而，最好是在2℃～10℃的冷藏条件下取出后直接食用。此外，饭后饮用更有利于活菌顺利到达肠道发挥作用。

　　Q：喝多少才够？

　　A：一般每天喝1瓶(约100毫升，以每瓶100亿个活性乳酸菌计)活性乳酸菌乳饮品就能满足人体所需。

　　Q：益生菌保健品该如何保存？

　　A：一般保质期在1个月以内，冷藏温度控制在2℃～10℃。建议放入冰箱保鲜层，避免在温度太高或者直射光下保存。

　　Q：幼儿、孕妇适合补充益生菌吗？

　　A：一般出生3个月后的婴幼儿即可开始逐渐补充一些含有益生菌的乳制品。孕期容易便秘，补充益生菌也是非常有帮助的。